磨劍十年榮獲“示范企業(yè)”

再接再厲精心布局新輝煌

本報(bào)訊(記者 劉旭東 文/圖)日前，在黔江區(qū)2021年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會(huì)上，重慶城市后院農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司榮獲“黔江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”稱號(hào)。

領(lǐng)獎(jiǎng)現(xiàn)場

成立于2011年的重慶城市后院農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，經(jīng)過十年的發(fā)展，成為集農(nóng)產(chǎn)品加工、種植收購、對外銷售和特色食品研發(fā)為主的綜合型農(nóng)業(yè)企業(yè)。產(chǎn)品主要有黔江雞雜半成品和成品系列，有“阿蓬記”黔江雞雜全國連鎖餐飲門店。

該公司旗下品牌“阿蓬記”商標(biāo)于2012年在國家商標(biāo)總局注冊成功，2016年獲得重慶市著名商標(biāo)，2017年獲評“重慶十大特產(chǎn)新名片”，2019年“阿蓬記”注冊成為國際商標(biāo)，是黔江區(qū)首個(gè)走出國門的地方民族品牌。公司2020年被評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)”。

同時(shí)，該公司還下設(shè)有金黔地農(nóng)民專業(yè)合作社、黔江雞雜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、阿蓬記餐飲管理有限公司，由西南大學(xué)食品科學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)作技術(shù)指導(dǎo)，集武陵山區(qū)民族美食的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，有袋裝雞雜、雞雜半成品和輔料生產(chǎn)線2條，將黔江的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品以黔江雞雜為載體，連鎖餐飲加盟店作為銷售平臺(tái)，把做雞雜所需要的原料加工成半成品，用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)配送的新型模式，從黔江發(fā)往全國各地。

截至目前，“阿蓬記”除了在黔江區(qū)內(nèi)開設(shè)阿蓬記全國總店、阿蓬記苗家中餐廳、濯水阿蓬記生態(tài)餐廳以外，還在昆明和貴陽開設(shè)昆明直營示范店、貴陽直營示范店，以示范店的帶動(dòng)作用來發(fā)展加盟連鎖店，一個(gè)城市一個(gè)城市的精耕細(xì)作，做大對外銷售市場，擴(kuò)大黔江雞雜品牌在全國的影響力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，公司已在重慶、云南、貴州、四川、河北、新疆等地發(fā)展加盟連鎖店68家，全年?duì)I業(yè)收入達(dá)1.2億元。

據(jù)公司總經(jīng)理樊興素介紹，接下來，公司將進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)，發(fā)揮“黔江雞雜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”的作用，提升農(nóng)副產(chǎn)品加工和儲(chǔ)運(yùn)方面的技術(shù)水平，爭取在年底前，完成雞雜半成品食材的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，將所有雞雜原材料從中央廚房集中配送，發(fā)往全國各地。進(jìn)一步做好黔江雞雜袋裝產(chǎn)品的同時(shí)不斷開發(fā)以雞雜為主要的加工產(chǎn)品，如休閑雞胗、休閑掌中寶(雞爪)等一系列高附加值產(chǎn)品。進(jìn)一步布局周邊省級(jí)市場，開設(shè)公司直營店，走好直營店帶動(dòng)發(fā)展的思路。此外，今年將建成李家溪年產(chǎn)5萬噸黔江雞雜輔料加工廠項(xiàng)目，保障全國所有加盟店的泡菜供應(yīng)。未來，公司還將以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，發(fā)展辣椒、蘿卜、花椒、香料等蔬菜保供基地2000畝，收購、加工、銷售農(nóng)副產(chǎn)品2萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1億元。