本報(bào)訊（記者 李詩(shī)素 文／圖）5月18日，黔江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員走進(jìn)城區(qū)咪佬酒樓及部分中餐店，開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查。檢查范圍包括菜單的設(shè)置、就餐大廳等顯眼位置是否按要求張貼“光盤行動(dòng)”標(biāo)識(shí)等。

據(jù)了解，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在前期3個(gè)月開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查中，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，倡導(dǎo)適量點(diǎn)餐、綠色消費(fèi)，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

咪佬酒樓相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“我們酒樓按照反餐飲浪費(fèi)的要求，積極倡導(dǎo)并踐行餐桌文明行動(dòng)。針對(duì)客人點(diǎn)餐、承辦大中型宴會(huì)，科學(xué)合理設(shè)計(jì)菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、分量，合理推出‘小份菜、半份菜’等特色服務(wù)，并主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐。在客人用餐結(jié)束后，我們也會(huì)提醒顧客打包帶走，并主動(dòng)提供打包服務(wù)?！?/p>

據(jù)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹：“制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。下一步，我們將加大對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)督檢查頻次和力度，將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開(kāi)展，組織開(kāi)展‘隨機(jī)查餐廳’行動(dòng)。加大宣傳培訓(xùn)力度，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條，在全社會(huì)樹(shù)立起‘浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮’文明新風(fēng)尚。同時(shí)也提醒廣大消費(fèi)者要做到合理膳食，不攀比、不炫耀，爭(zhēng)當(dāng)制止餐飲浪費(fèi)的倡導(dǎo)者。”