全國(guó)職業(yè)院校技能大賽重慶市選拔賽酒水服務(wù)賽項(xiàng)在黔舉行

重慶旅游職業(yè)學(xué)院兩同學(xué)獲一等獎(jiǎng)

本報(bào)訊（記者 李詩素 通訊員 羅玉高 文／圖）5月29日至30日，由重慶市教育委員會(huì)、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)等四個(gè)部門聯(lián)合主辦，重慶旅游職業(yè)學(xué)院承辦的2023年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽重慶市選拔賽酒水服務(wù)賽項(xiàng)在該院順利舉行，來自全市8個(gè)參賽隊(duì)的16名選手角逐本次比賽。

比賽現(xiàn)場(chǎng)

本賽項(xiàng)以“借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、突出中國(guó)特色、貼近生產(chǎn)實(shí)際、體現(xiàn)工作過程”為宗旨，內(nèi)容由酒水品鑒、侍酒服務(wù)、雞尾酒調(diào)制與服務(wù)級(jí)綜合能力測(cè)評(píng)四個(gè)模塊組成。通過比賽，檢驗(yàn)高職旅游大類專業(yè)學(xué)生在酒水服務(wù)工作中的綜合素質(zhì)及核心能力，展示學(xué)生良好的職業(yè)形象和精益求精的工匠精神，促進(jìn)旅游大類職業(yè)院校與行業(yè)、企業(yè)的產(chǎn)教深度融合，為推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定人才基礎(chǔ)。

該院高度重視此次大賽的承辦工作，成立大賽承辦工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，在該院黨政辦、教務(wù)處、宣傳統(tǒng)戰(zhàn)部、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心等部門的大力支持下，酒店管理系圓滿完成了此次比賽賽項(xiàng)籌備、賽務(wù)服務(wù)和賽場(chǎng)保障等工作。

專家組成員和裁判員秉承著公平、公正、公開的原則，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、恪盡職守；酒店管理系師生服務(wù)熱心周到、細(xì)微體貼，確保比賽圓滿舉行。

經(jīng)過理論考試和實(shí)踐操作兩個(gè)賽段項(xiàng)目，重慶旅游職業(yè)學(xué)院牟檐、趙池蓮兩位同學(xué)發(fā)揮穩(wěn)定、表現(xiàn)優(yōu)異，獲得一等獎(jiǎng)，將代表重慶市參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽酒水服務(wù)賽項(xiàng)。

下一步，學(xué)院將以技能大賽為平臺(tái)，通過與各院校及行業(yè)間的交流合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作，深入推進(jìn)專業(yè)建設(shè)與教學(xué)改革，繼續(xù)強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練，打造專業(yè)建設(shè)品牌，注重技能大賽成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，將技能大賽經(jīng)驗(yàn)遷移至課堂教學(xué)，努力培養(yǎng)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)人才，助力學(xué)院內(nèi)涵發(fā)展。