本報訊（記者 王巧西 文/圖）12月18日至19日，重慶市職業(yè)院校技能大賽高職組酒水服務(wù)賽項，在重慶旅游職業(yè)學(xué)院舉行。來自重慶市10所職業(yè)院校的38名選手參賽。

本賽項由酒水品鑒與侍酒服務(wù)、雞尾酒調(diào)制與服務(wù)，以及綜合能力測評三個模塊組成。其中，酒水品鑒與侍酒服務(wù)為酒水品鑒和侍酒服務(wù)兩個子模塊，雞尾酒調(diào)制與服務(wù)包括兩款自創(chuàng)雞尾酒的調(diào)制及服務(wù)過程，綜合能力測評包括單選題、營銷活動方案設(shè)計兩種題型。賽項內(nèi)容涵蓋了旅游大類專業(yè)酒水教學(xué)的核心技能和職業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)工作過程的規(guī)范化、實景化、流程化與職業(yè)化。

比賽過程中，參賽選手沉著冷靜，將自身水平發(fā)揮得淋漓盡致。賽事裁判員嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，按照規(guī)則嚴(yán)格執(zhí)裁。賽事工作人員和志愿者熱情周到，認(rèn)真做好各項保障工作。比賽期間，各個環(huán)節(jié)銜接順暢，進(jìn)展順利。參賽院校領(lǐng)隊和指導(dǎo)老師按照要求，在指定區(qū)域進(jìn)行了賽項的觀摩和交流。

據(jù)悉，重慶市職業(yè)院校技能大賽作為重慶市職業(yè)教育，最具權(quán)威性、層次最高、影響力最大的賽事，為全市職業(yè)院校學(xué)生搭建了相互借鑒、相互學(xué)習(xí)的交流平臺，對促進(jìn)專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革，促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升起到了積極推動作用。此次比賽，進(jìn)一步激發(fā)了廣大學(xué)生學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、比技能的熱情。重慶旅游職業(yè)學(xué)院將繼續(xù)堅持立德樹人，為每個學(xué)生的人生出彩創(chuàng)造機(jī)會，為旅游行業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。